チーズのこえに行ってみた。

夫が仕事中、ラジオで聞いたという清澄白河にある「チーズのこえ」に行ってきた。

清澄白河の駅から徒歩１０分もかからない、住宅街の中にひっそりとある北海道チーズ専門店のお店。

私がチーズ好きということもあり、夫が連れてきてくれたんだ^^

窓が北海道デザインでとても可愛い^^
お店の中も白と木で統一されていて清潔感あふれるお店だったよ！
スタッフの方に色々説明を受けて悩みながらチーズを選んだ

そしてアイスも購入♪
北海道のおこっぺ町のアイスだってさ！

北海道のじゃがいもとラクレットチーズのセットで２０００円
これも購入
ラクレット大好きだし、せっかくなので北海道のじゃがいも「北あかり」で食べたいしね♪

他にも色々チーズを買いつつ、その中の１つは日替わりチーズの３種盛りを選んだ

１５００円

アイスはまるで牧場で食べているような美味しさだったよ！
コーンもふくめてすべてが美味しかったぁ♪

紙袋もシンプルで素敵でした^^

 

今回購入したチーズはこの３つ

「アドナイ」というのは「カチョカバロ」のようなチーズらしい
これは前に加藤牧場で買ったことがあるのだけど、輪切りにし薄く小麦粉をまぶしフライパンで焼いて食べるととても美味^^

 

ラクレットチーズは漫画ハイジの定番チーズ
これ、溶かすと本当に美味しいよね！

 

この３つすべて北海道で作られたチーズ

十勝野フロマージュ　白カビタイプ「ブリ・ド・トカチ」
この３種類の中で一番癖が少ないタイプだった^^
トマトと混ぜてオリーブオイルと少し塩を入れて食べると更に美味しさが引き立つんじゃないかな？

ニセコチーズ工房　ブルーチーズ空　超熟

完全なるブルーチーズ
私はブルーチーズ好きなので、かなりテンションあげあげで食べてたｗｗｗ
このまま食べるのもいいし、パスタやリゾット作ってみたいなぁ

 

十勝野フロマージュ　ウォッシュタイプ　バーボンウォッシュ
これは初めて食べたなぁ
名前の通り風味が少しお酒の香りがした
夫が特にお酒弱いので、気づかず食べたあと心配したけど大丈夫だった！
この３種類の中では一番癖が強いかもしれない
これもブルーチーズと同様、何か料理に使ってみたいなぁ

そして北海道じゃがいもの「北あかり」

圧力なべでふかしてみたけど
思った以上にふっかふかでほくほく
食べた感想はじゃがいもよりもさつまいものような甘さとねっとり感がありとても美味！！！

ラクレットチーズをフライパンで弱火で溶かし、それを・・・・
じゃがいもの上にかける
これ、絶品でした。。。。もうね、一口食べるたびに
「美味しい！！！」
を連呼してたよ私ｗｗｗ

チーズとじゃがいもだけだと
栄養バランスがちょっと・・・と思い、鶏のささみとブロッコリーをハーブソルトとオリーブオイルで和えたものも出した

あとは大根とオーロラソースｗｗｗ
とりあえず濃いものに対して野菜を大量にね^^

 

そんな感じで今日もチーズを堪能したけど
まだ残っているので残りは明日食べるよ♪